Captura incidental. Desde el cardumen de aleta amarilla juvenil con listado adulto, los barcos que se dirigen al listado los capturan cada vez más como captura incidental. La eliminación de estos juveniles antes de que tengan la oportunidad de desovar podría conducir a menos aleta amarilla a largo plazo.
¿Por qué está en peligro el atún?
Sobrepesca. Las poblaciones de atún rojo han disminuido severamente debido a la sobrepesca y la pesca ilegal en las últimas décadas, no solo el atún rojo del Atlántico, sino también el atún rojo del Pacífico y el atún rojo del sur. La disminución de la población ha sido impulsada en gran medida por la demanda de este pescado en los mercados de sushi de alta gama.
¿Se está sobreexplotando el atún de aleta amarilla?
Estado de la población
Según la evaluación de stock de 2019, el atún de aleta amarilla del Atlántico no está sobrepescado ni sujeto a sobrepesca.
¿Está protegido el atún de aleta amarilla?
El atún de aleta amarilla es una especie protegida . Esta fuente de alimento tan preciada se pesca intensamente en todo el mundo. En general, los expertos creen que los niveles de atún aleta amarilla se gestionan de manera efectiva, pero la especie está protegida para garantizar que no se sobreexplote.
¿Es caro el atún de aleta amarilla?
Aunque puede carecer del codiciado contenido de grasa del atún rojo, la carne de aleta amarilla sigue siendo de gran calidad. La carne de aleta amarilla es ideal para sashimi y bistecs. También puedes encontrar Atún Aleta Amarilla en latas. Sea cual sea la forma en que la encuentre, notará que la carne de aleta amarilla es considerablemente másasequible que el de Bluefin.
