La hidrólisis de la urea se produce en dos etapas. En la primera etapa se producen amoníaco y carbamato. El carbamato se hidroliza espontánea y rápidamente a amoníaco y ácido carbónico. La actividad de la ureasa aumenta el pH de su entorno ya que se produce amoníaco, que es básico.
¿Por qué la ureasa aumenta el pH?
Ureasa en las úlceras pépticas
En el estómago hay un aumento del pH de la mucosa que recubre como resultado de la hidrólisis de la urea, que impide el movimiento de los iones de hidrógeno entre las glándulas gástricas y la luz gástrica.
¿La ureasa reduce el pH?
El perfil de pH de la ureasa en bacterias intactas, en contraste con el de la ureasa libre o superficial, muestra que hay poca actividad a pH neutro. Sin embargo, con el aumento de la acidez, la actividad de la ureasa aumenta entre 10 y 20 veces a medida que el pH desciende de 6,0 a 5,0 y, a partir de entonces, permanece estable hasta un pH de 2,5 (10, 11).
¿Cuál es el pH de la ureasa?
La actividad de la ureasa permanece constante hasta un pH entre 2,5 y 3,0 y es detectable incluso a un pH de 2,0.
¿Cómo aumenta la H. pylori el pH?
El patógeno gástrico que causa úlceras, Helicobacter pylori, es la única bacteria que se sabe que coloniza el ambiente ácido y duro del estómago humano. H. pylori sobrevive en condiciones ácidas al producir ureasa, que cataliza la hidrólisis de la urea para producir amoníaco, elevando así el pH de su entorno.
