La ralladura de limón es la parte externa amarilla de su cáscara. A menudo se usa con o sin jugo de limón para agregar un sabor ácido a las recetas.
¿La ralladura de limón y la cáscara de limón son lo mismo?
Técnicamente, la ralladura de cualquier fruta cítrica es la capa externa delgada y coloreada de la piel. La corteza incluye la ralladura y un poco de la capa inferior blanca y amarga, mientras que la cáscara es toda la cubierta, todo menos la pulpa. Zest contiene los sabrosos aceites cítricos y es el más útil de los tres.
¿Puedes comprar ralladura de limón?
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¿Con qué puedo sustituir la ralladura de limón?
El mejor sustituto de la ralladura de limón
- Jugo de limón fresco (en algunos casos). ¿El mejor sustituto de la ralladura de limón para darle un toque especial a una receta? …
- Lo último de A Couple Cooks: Tenga en cuenta que el jugo es ácido, por lo que puede tener un sabor agrio. …
- Ralladura de lima o de naranja. ¿El siguiente mejor sustituto de la ralladura de limón? …
- Páscara de limón seca. …
- Déjalo fuera.
¿Puedes rallar un limón con un rallador de queso?
Para rallar con un rallador de queso:
Coloque el limón en el lado del rallador de queso que tiene los agujeros más pequeños. Muévala adelante y atrás, prestando mucha atención a la colocación detus dedos. Continúe rallando el limón hasta quitar toda la parte amarilla.