La ubicación de Park Avenue en Les Halles cerró en marzo de 2016. La ubicación de Washington, DC de Les Halles cerró a mediados de noviembre de 2008 luego de quince años. El propietario, Philippe Lajaunie, citó como razón la dificultad para obtener un nuevo contrato de arrendamiento. La ubicación de Miami ahora también está cerrada.
¿Por qué cerró Les Halles NYC?
La última ubicación de Les Halles, la brasserie más conocida por ser el restaurante donde Anthony Bourdain comenzó, cerró oficialmente después de que un tribunal de quiebras ordenara que el propietario renunciara al contrato de arrendamiento.
¿Qué le pasó a Carlos de Les Halles?
Carlos Llaguno García, el chef ejecutivo que supervisa ambas ubicaciones del clásico bistró Les Halles murió de cáncer ayer a la edad de 38 años. … Según su propio relato, "se convirtió en un chef gracias a la perseverancia."
¿De quién era la Brasserie Les Halles?
Han pasado 23 años desde que el restaurador Philippe Lajaunie conoció a Anthony Bourdain, el chef que dirigía la cocina en su restaurante de la ciudad de Nueva York, Les Halles, antes de convertirse en un querido fenómeno mundial con sus muchas series de televisión y libros que exploran el mundo.
¿Cuándo abrió Les Halles?
El 5 de octubre de 1990, el "Diner's Journal" del New York Times, la columna habitual del periódico que anuncia las idas y venidas de los restaurantes, publicó una historia sobre el ya desaparecido Chefs Cuisiners Club, un restaurante que tomó la ciudad de Nueva Yorkpor tormenta en ese momento (a través de New York Times).
