Hoy te doy dos versiones del pikelet. En primer lugar, un 'pan' a la plancha levantado con levadura de la edición 1786 de The Experienced English Housekeeper de Elizabeth Raffald.
¿Por qué los Pikelets se llaman Pikelets?
Según Merriam-Webster, el origen de la palabra pikelet proviene del galés bara pyglyd o pan de brea, que era un pan oscuro y pegajoso. La palabra se extendió al norte de Inglaterra y se anglicanizó a pikelet.
¿Cuál es la diferencia entre un bollo y un lucio?
Los picatostes, por regla general, son similares a los bollos en que están hechos de una masa sin azúcar de agua o leche, harina y levadura, pero los picatostes son, más pan a la plancha tipo panqueque”, según Wikipedia. … Los llamo bollos por la sensata razón de que en realidad son bollos.
¿Cuándo se convirtieron los Pikelets en bollos?
El bollo era originalmente duro hasta la época de Victoria, cuando se volvió blando y esponjoso tal como lo conocemos hoy. Se dice que el lucio es de origen galés y se le llamó "el bollo de los pobres", ya que la gente pobre no podía permitirse comprar anillos.
¿Por qué son así los bollos?
Los
Crumpets se cocinan por un solo lado, para permitir que las burbujas salgan a través de la mantequilla, y por eso tienen pequeños agujeros en la parte superior. … Los luciopercas son algo así como bollos, excepto cuando los bollos requieren anillos quisquillosos para ayudarlos a mantener sumientras se cocinan, los luciopercas se pueden hacer simplemente con una sartén.
