Los ramequines son pequeños platos cilíndricos que se utilizan para hornear platos de tamaño individual. Su tamaño los hace perfectos para hornear soufflés pequeños, ya que sus lados rectos facilitan que una mezcla de soufflé a base de clara de huevo suba por los lados del plato y gane altura.
¿Qué haces con los moldes?
Aunque no parezcan un equipo de cocina esencial, los moldes (platos pequeños y redondos para hornear) son sorprendentemente versátiles. Son perfectos para sopas, postres, tartas y soufflés en porciones individuales; para servir nueces, salsas y bocadillos pequeños; e incluso como sustituto de un mini cuenco de preparación o una bodega de sal.
¿Puedes poner moldes en el horno?
Sí, puedes poner moldes en una bandeja para hornear galletas en el horno.
¿Por qué la gente usa moldes?
Ramekins , o platos de soufflé, son platos circulares glaseados que son normalmenteutilizado para hornear y servir porciones individuales de platos como budines, crème brûlée, suflés, natillas u otros postres. Ellos son también usados para contener aderezos, salsas o porciones individuales de ensaladas o guarniciones.
¿Qué son los moldes para hornear?
Los ramequines son uno de los pocos platos para hornear que en realidad tienen su propio nombre, lo que los distingue de los "moldes para pasteles" y "platos para hornear" que suenan genéricos. Los ramequines son platos cilíndricos pequeños que se utilizan para hornear platos de tamaño individualplatos.
