Debido a que es un mamífero, la carne de ballena no es como el pescado, sino más una versión muy jugosa de la carne de res, o incluso del venado. 'El sabor es diferente a la carne de res. La carne de ballena es más tierna que la de res y es más fácil de digerir', dijo la Sra. Ohnishi, insistiendo en que tiene otros beneficios.
¿Puedes comer ballena minke?
A diferencia de las ballenas de aleta, las ballenas minke se cazan por una sola razón: la comida. La carne minke se sirve en los restaurantes islandeses, principalmente para atender a los turistas intrigados que tienen la impresión de que comer carne de ballena es tradicional.
¿La ballena sabe a pescado?
Pero las ballenas son mamíferos, así que en realidad tampoco saben a pescado.
¿La carne de ballena sabe bien?
¿A qué sabe la ballena? Es similar al reno o alce. La ballena sabe mucho más a sus primos peludos en la tierra que a sus vecinos con branquias en el mar. En lugares donde las carnes de caza son comunes, como Noruega, Islandia y entre los pueblos indígenas de Alaska, la ballena se sirve directamente con poco o ningún condimento.
¿Es legal comer carne de ballena en los EE. UU.?
Si bien se considera un manjar en Japón y algunos otros países, la carne de ballena -- una especie en peligro de extinción -- no se puede vender legalmente en los Estados Unidos.
