2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 00:05
El bagel al estilo de Nueva York es el estilo original de bagel disponible en los Estados Unidos, originario de la comunidad judía de la ciudad de Nueva York, y puede rastrear sus orígenes hasta los bagels hecho por los judíos Ashkenazi de Polonia.
¿Dónde se inventó el bagel?
Todavía hay otra versión que fecha los primeros bagels a finales del siglo XVII en Austria, y dice que los bagels fueron inventados en 1683 por un panadero vienés que intentaba rendir homenaje al rey de Polonia, Jan Sobieski.
¿Dónde se originaron los bagels en los EE. UU.?
Los bagels llegaron a los Estados Unidos a finales del siglo XIX por cortesía de inmigrantes judíos de Polonia. Se vendían en las calles del Lower East Side de Nueva York, se apilaban en postes o se colgaban de cuerdas (lo que explica los agujeros), lo que facilitaba a los clientes comprarlos y disfrutarlos en la calle.
¿Quién trajo bagels a Nueva York?
En general, se cree que los bagels llegaron a Nueva York con los inmigrantes judíos de Europa del Este que llegaron a la ciudad a finales del siglo XIX. Gradualmente, esos inmigrantes se extendieron a otras partes de la ciudad y se llevaron el bagel con ellos.
¿Por qué Nueva York es conocida por los bagels?
Sin embargo, los
Bagels no llegaron a Nueva York hasta el siglo XIX, cuando muchos inmigrantes judíos europeos emigraron, llevándose sus recetas de bagels con ellos. A medida que pasó el tiempo y los inmigrantes de Nueva York comenzaron aasimilan más, los bagels se hicieron más populares a medida que más personas de diferentes culturas los encontraban.
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