A diferencia de los bollos a la plancha de otras partes de Inglaterra, los bollos de Devon se glasean con huevo batido y se hornean en un horno bastante caliente. Son suaves y secos y van particularmente bien con la rica nata producida en el oeste del país.
¿Cuál es la diferencia entre los bollos de Cornualles y Devon?
La diferencia entre el té con crema en Devonshire y Cornualles se reduce a cómo se sirve. Ambas versiones sirven los mismos elementos: té, bollos, mermelada y nata. En Devon, los scones se parten en dos y se cubren con crema, seguidos de mermelada. En Cornualles, los bollos partidos se cubren con mermelada y luego con crema.
¿De dónde son originarios los bollos?
Scone, también llamado Girdle Scone, pan rápido de origen británico y fama mundial, hecho con harina de cebada fermentada o avena que se enrolla en forma redonda y se corta en cuartos antes de hornear en una plancha. Los primeros scones se hornearon en sartenes de hierro fundido que colgaban de las cocinas de las zonas rurales de Inglaterra y Gales.
¿Devon es famoso por los scones?
Mermelada o crema. El té con crema (también conocido como té alto) se ha servido en el Reino Unido desde el siglo XI y desde entonces se han producido discusiones sobre su plato estrella, los scones. ¿Qué topping va primero: mermelada o crema? Los dos condados ingleses famosos por los tés con crema son Cornualles y Devon, y difieren en el orden.
¿De dónde vienen los bollos en el Reino Unido?
Historia del bollo. Los bollos sontradicionalmente conectado con Escocia, Irlanda e Inglaterra, pero nadie sabe con certeza quién merece exactamente el honor de la invención. Los bollos bien pueden haberse originado en Escocia. La primera referencia impresa conocida, de 1513, es de un poeta escocés.
