Pero pronto supe que la calabaza pattypan (o cymling) es un miembro de la familia Cucurbita de calabaza de verano con piel comestible, semillas y pulpa muy húmeda. ¡No es necesario pelar! Es un digno sustituto del calabacín o la médula. Cuando compre, busque carne suave y tensa (un corte o dos está bien).
¿Se puede enrejar la calabaza empanada?
La mayoría de las variedades de calabaza tipo patty pan tienen un hábito de crecimiento semiarbustivo, por lo que las enredaderas no son tan largas como las de otras variedades de calabaza.
¿Debo pelar mi calabaza amarilla antes de cocinarla?
Cómo preparar: Después de un lavado suave bajo el grifo, la calabaza está lista para cortar-no hay necesidad de pelarla. Además de aportar color y nutrientes, la piel ayuda a que la verdura se conserve mejor cuando se cocina.
¿Cómo se cuida una calabaza?
La calabaza vieira o los moldes para hamburguesas deben cultivarse a pleno sol, en un suelo rico y con buen drenaje. Una vez que el peligro de las heladas haya pasado en su área, estas pequeñas calabazas se pueden sembrar directamente en el jardín.
¿La calabaza Patty Pan es buena para ti?
Patty pan es una buena fuente de magnesio, niacina y vitaminas A y C. Una taza contiene aproximadamente de 20 a 30 calorías y nada de grasa. A menudo se corta en rodajas, se recubre y se fríe hasta que se dore. La calabaza Patty Pan es un tipo de calabaza de verano con una distintiva forma de disco.
