Solo abra el tanque de CO2 ¼ de vuelta para comenzar y luego use el regulador para ajustar el vertido deseado. Si no es suficiente, continúe abriendo el tanque de CO2 ¼ de vuelta y use el regulador hasta alcanzar la configuración deseada.
¿Tomas un barril con CO2 encendido?
No use un cilindro de CO2 sin un manómetro regulador para vaciar barriles. Conecte el regulador de CO2 al cilindro de CO2 lleno y apriete la tuerca de acoplamiento del regulador con una llave inglesa. No apriete demasiado.
¿Cierras el tanque de CO2 cuando terminas de usar el grifo?
Si no tiene fugas y su cerveza tiene carburador, puede desconectarla y no tendrá (y no debería) pérdida de presión. Si lo dejas conectado no desperdiciarás nada de C02. Una vez que tenga la presión adecuada y no haya fugas, podrá continuar.
¿A cuánto debe ajustarse el CO2 para un barril?
Al dispensar cerveza de barril, el objetivo es mantener el nivel de CO2 prescrito por el cervecero. Cualquier cambio en el nivel de CO2 alterará el sabor, las características de vertido y la apariencia de la cerveza. La mayoría de las cervecerías en los EE. UU. recomiendan una presión de CO2 entre 12 y 14 libras para las cervezas de barril tipo ale y lager.
¿Cuánto tiempo debe reposar el barril antes de tocarlo?
No agites el barril. Si ha habido una agitación excesiva durante el transporte, deje que el barril se asiente de 1 a 2 horas antes de golpearlo. Asegúrese de que el grifo de la cerveza esté en elposición de apagado antes de tocar.
