Las endosporas de las bacterias se consideran las más termodúricas de todas las células por lo que su destrucción garantiza la esterilidad. Incineración: quema organismos y los destruye físicamente. … Para matar las endosporas y, por lo tanto, esterilizar una solución, se requiere una ebullición muy prolongada (>6 horas) o una ebullición intermitente (consulte la Tabla 1 a continuación).
¿Cómo matas las endosporas?
Aunque son significativamente resistentes al calor y la radiación, las endosporas pueden destruirse mediante incineración o esterilización en autoclave a una temperatura superior al punto de ebullición del agua, 100 °C. Las endosporas pueden sobrevivir a 100 °C durante horas, aunque cuanto mayor sea el número de horas menos sobrevivirán.
¿La irradiación mata las endosporas?
El calor es absorbido por las moléculas de agua. Puede matar las células vegetativas en los alimentos húmedos. Las endosporas bacterianas, que no contienen agua, no se dañan por la radiación de microondas.
¿Qué mata las endosporas rápidamente?
Matar las endosporas
Primero, usar un autoclave con el tiempo, la presión y la temperatura adecuados hará el truco; pero la clave está en el tiempo, la presión y la temperatura adecuados. Usar un tiempo de exposición de al menos 15 minutos y 15 PSI a 121 grados centígrados generalmente funcionará. Se sabe que la irradiación gamma también funciona.
¿El autoclave mata las endosporas?
Al aumentar la presión, el autoclave alcanza un punto de ebullición de 100 °C o superior (121 °C) ymata las endosporas.
