Los buccinos se pescan con nasas; estos pueden ser contenedores de plástico reciclado, que se pesan para permanecer en el fondo del mar. Las ollas se colocan en cuerdas, se unen entre sí y se ceban con especies como el cazón o el cangrejo marrón. Los buccinos son atraídos a las ollas por el olor del cebo.
¿Dónde puedo encontrar buccinos en Reino Unido?
Los
Buccinos son grandes gasterópodos marinos, o caracoles, con fuertes caparazones blanquecinos. Se encuentran desde Islandia y el norte de Noruega hasta el Golfo de Vizcaya, y pueden ser abundantes localmente alrededor del Reino Unido excepto en las Islas Sorlingas.
¿Dónde se capturan los buccinos?
Los buccinos son capturados principalmente en aguas costeras por pequeñas embarcaciones conocidas como botes de día, ya que normalmente solo pescan un día a la vez.
¿Están en temporada los buccinos?
La Sociedad de Conservación Marina del Reino Unido (MSC), que es la autoridad en la compra de pescado en temporada, enumera los buccinos como disponibles todos los meses excepto en octubre, noviembre y diciembre. Los buccinos vivos no siempre son fáciles de encontrar, ya que generalmente no hay suficiente demanda para ellos.
¿Cómo se capturan los Winkles?
Los bígaros se recolectan a mano y durante la marea baja cerca del mar, ya sea en las rocas o a sus pies.
