5 maneras de servir Frisée
- Prepara una ensalada bistró. Combine frisée con manteca de cerdo salada y grasosa o panceta, huevos escalfados y vinagreta de chalota y mostaza para crear su propio toque en una ensalada bistró francesa estilo Lyonnaise.
- Servir con pollo. …
- Maridar con frutas. …
- S altear con ajo. …
- Añádelo a un sándwich.
¿Cómo se come frisée?
Combina tu ensalada frisée con un aderezo dulce y ácido, como jarabe de arce y vinagre de vino tinto, y agrega algunas verduras más suaves, como lechuga romana o rúcula, para suavizar el sabor amargo. Recuerda: frisée es resistente, por lo que puede manejar aderezos espesos y cremosos sin marchitarse ni volverse blanda.
¿La lechuga Frisee es amarga?
Frisée, un miembro de la familia de la achicoria, tiene una textura crespa, así como un borde deliciosamente amargo. Busque hojas de aspecto fresco que vayan de verde a blanco. Después de lavarla (vea nuestro consejo sobre cómo lavar la lechuga), frisée durará 5 días en la nevera.
¿Cómo se hace la ensalada Frisee?
Retire las hojas exteriores y retire las otras hojas con cuidado. Lave las hojas, déjelas escurrir y luego córtelas en trozos pequeños. Si cortas frisée, perderá su forma rizada.
¿Sabes cocinar lechuga Frisée?
Frisée suele aparecer en ensaladas, pero al igual que su prima la escarola, también es excelente para cocinar.
