Carne molida, carne picada o carne picada es carne de res finamente picada con un cuchillo, una picadora de carne o una máquina picadora de carne. Se utiliza en muchas recetas, como hamburguesas y espaguetis a la boloñesa.
¿La carne molida tiene un alto contenido de hierro?
Una porción de carne molida de res contiene el 15 % del DV de hierro y es una de las fuentes de hierro hemo de más fácil acceso. También es rico en vitaminas B, zinc, selenio y proteínas de alta calidad.
¿Qué carne tiene más hierro?
Fuentes de proteínas ricas en hierro
- Ternera.
- Pollo.
- Almejas.
- Huevos.
- Cordero.
- Jamón.
- Turquía.
- Ternera.
¿La carne de res tiene hierro?
Muy buenas fuentes de hierro hemo, con 3,5 miligramos o más por porción, incluyen: 3 onzas de hígado de res o pollo.
¿Los plátanos son ricos en hierro?
El contenido de hierro en los bananos es bajo, aproximadamente 0,4 mg/100 g de peso fresco. Hay una estrategia de desarrollar líneas modificadas de banano para aumentar su contenido de hierro; el objetivo es un aumento de 3 a 6 veces.