2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 00:05
El nombre cúrcuma deriva de la palabra latina terra merita (tierra meritoria), en referencia al color de la cúrcuma molida, que se asemeja a un pigmento mineral. Se conoce como terre merite en francés y simplemente como “raíz amarilla” en muchos idiomas. En muchas culturas, su nombre se basa en la palabra latina curcuma.
¿La cúrcuma tiene otro nombre?
La cúrcuma también se llama curcumina, Curcuma, Curcuma aromatica y muchos otros nombres. La curcumina (diferuloilmetano) es un polifenol responsable del color amarillo de la cúrcuma. Tiene efectos protectores antioxidantes, antiinflamatorios, anticancerígenos, antitrombóticos y cardiovasculares.
¿Se pronuncia cúrcuma o cúrcuma?
Da la casualidad de que puedes pronunciar correctamente "cúrcuma", ya sea con o sin que suene la primera "r": TUR-mer-ik o TOO-mer-ik. El American Heritage Dictionary of the English Language (5.ª ed.) ofrece ambas pronunciaciones estándar.
¿La cúrcuma es natural o artificial?
Cúrcuma (Curcuma longa L.)
La cúrcuma se propaga solo de forma vegetativa porque es un híbrido estéril entre especies de cúrcuma silvestre, probablemente entre la cúrcuma aromática y especies estrechamente relacionadas especies como Curcuma petiolata o Curcuma aurantiaca.
¿La cúrcuma es mala para los riñones?
La cúrcuma contiene oxalatos y esto puede aumentar el riesgo de cálculos renales. “El consumo de dosis suplementariasde la cúrcuma puede aumentar significativamente los niveles de oxalato en la orina, lo que aumenta el riesgo de formación de cálculos renales en personas susceptibles.”
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