Además de aumentar los sabores del caldo y la salsa, los cubitos de caldo se pueden usar en otras recetas diarias. “Los cubos pueden agregar una explosión de sabor a platos como la paella, la sopa de bolas de matzá y el pollo con jengibre y sésamo”, dice Kohli. También recomienda agregar un cubo al hervir granos, marinar el pavo o s altear vegetales.
¿Por qué los cubitos de caldo son malos para ti?
Glutamato monosódico, mejor conocido como MSG, Yellow 5 y Yellow 6 son solo tres de los ingredientes inquietantes que se encuentran en un cubito de caldo típico. Se ha que el primero estimula el apetito mientras que los dos últimos, ambos colorantes artificiales, pueden tener efectos adversos sobre la actividad y la atención de los niños.
¿Cómo se prepara caldo con cubitos de caldo?
Puede sustituir cubos de caldo o gránulos en la mayoría de las recetas que requieren caldo o caldo. La medida equivalente recomendada es disolver 1 cubito de caldo (o 1 cucharadita de gránulos de caldo) en 8 onzas de agua hirviendo por cada taza de caldo.
¿Debería usar cubitos de caldo?
"Los cubitos de caldo son una excelente manera de agregar sabor rápidamente, especialmente cuando se trata de especias que normalmente no usaría todos los días", dice el ganador de Chopped e Institute of Chef de educación culinaria Palak Patel.
¿Se echa a perder el caldo Cube?
Los cubitos de caldo no se echarán a perder enseguida, aunque perderán parte de su sabor. Los caldos caseros son unopción más saludable. Si planea hacer caldo en casa, evite usar ingredientes que se echen a perder rápida y fácilmente. Guárdelos adecuadamente y el caldo casero durará hasta 6 meses.
