Estas especias de Old Bay incluyen algunas muy ricas: maza, hoja de laurel, pimienta de Jamaica, clavo, jengibre, mostaza, nuez moscada y cardamomo. Esa es una mezcla que funciona bien con muchos alimentos diferentes, desde mariscos hasta cocina india.
¿Qué le da su sabor a Old Bay?
La mayor parte del sabor proviene de la mostaza, pimentón y sal de apio, junto con macis, nuez moscada, laurel, pimiento rojo y cardamomo, y aunque es una combinación obvia con mariscos, también es un giro sorprendente en el arroz frito y los garbanzos. Incluso ahora, estoy comiendo puñados de palomitas de maíz espolvoreadas con Old Bay. Para inspirarte.
¿Por qué no hay condimentos Old Bay en las tiendas?
La continua escasez de condimentos Old Bay está ocurriendo a pesar de los esfuerzos de McCormick para satisfacer la demanda. Los artículos de menor rendimiento se eliminaron para ayudar a garantizar que los artículos más populares, incluido Old Bay, permanezcan en stock. La compañía también agregó 1400 empleados adicionales en su proceso de fabricación de la cadena de suministro.
¿El condimento de Chesapeake Bay es el mismo que el de Old Bay?
Para los habitantes de Maryland no hay nada como los mariscos, especialmente los cangrejos, en eso todos podemos estar de acuerdo. Eventualmente, esta mezcla de especias fue rebautizada como Old Bay en honor a Old Bay Shipping Line y se vendió a clientes de todo Maryland que buscaban una excelente manera de condimentar sus mariscos. …
¿Qué condimento es similar a Old Bay?
Condimento cajún es un extraordinario ViejoSustituto del aroma de laurel. Más o menos lo mismo que este último, aunque normalmente más picante, las mezclas de condimentos cajún suelen ser más accesibles en general.
