Recomiendo encarecidamente esperar unos minutos antes de tomar la rebanada y comerla, por miedo a quemarte el paladar. Porque todos hemos hecho eso antes. Pero una vez que esté fuera del horno, déjalo reposar unos segundos y luego córtalo”.
¿Dejas enfriar la pizza antes de cortarla?
Evite esos momentos dolorosos y mantenga su pizza intacta al permitir que se enfríe durante unos minutos después de salir del horno. Esto también permitirá que el queso se asiente, evitando que se deslice de la rebanada tan pronto como la cortes.
¿Por qué la gente pide pizza sin cortar?
Cuando lo cortan, todos los jugos se derraman y hacen que la corteza se empape. Cuando pidas tu tarta, enciende el horno. … Tome ese pastel sin cortar, para que la corteza permanezca crujiente, y métalo en el horno. Y luego, cuando [la pizza] vuelve a la temperatura, puede cortarla según lo necesite.
¿Por qué no se corta la pizza en Italia?
"Los italianos cortan sus pizzas con un tenedor y un cuchillo y luego se comen las rebanadas con las manos. Una de las razones es que la pizza se sirve muy caliente, demasiado caliente para desgarrarla con las manos. … "Y una última cosa: nunca se serviría pizza en Italia en un [almuerzo] de negocios".
¿Con qué debes cortar la pizza?
Las tablas de cortar de madera se pueden fabricar con diferentes tipos de madera. Para evitar rayones y asegurarse de tener una tabla para pizza de larga duración, la mejor opción es unamadera dura, como arce, roble, teca o nogal. Otra buena opción es el bambú, que técnicamente es un tipo de hierba, e incluso más duro que la madera dura.