2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Última modificación: 2024-01-13 00:05
Revisitando un favorito de la Bóveda 'Chicago Tonight' Los mataderos obtuvieron su ganado de Union Stockyards de Chicago: 475 acres de ganado, cerdos y otros animales enviados aquí desde todo el país. Los corrales cerraron hace 40 años, en 1971.
¿Qué pasó con los mataderos de Chicago?
The Yards cerró a la medianoche del viernes 30 de julio de 1971, después de varias décadas de declive durante la descentralización de la industria empacadora de carne. El Union Stock Yard Gate fue designado Monumento Histórico de Chicago el 24 de febrero de 1972 y Monumento Histórico Nacional el 29 de mayo de 1981.
¿En qué barrio de Chicago se inauguró el Union Stockyards Open en 1865?
El Union Stock Yard abrió el día de Navidad de 1865. Operado por Union Stock Yard & Transit Co., el mercado de 475 acres ubicado en las calles Exchange y Halsted en el área comunitaria de New Cityconsolidó varios corrales pequeños.
¿Todavía hay mataderos en Chicago?
Todavía hay un pequeño distrito de empacadoras de carne cerca de Fulton Street. La ciudad también alberga 11 mataderos oficiales. Estos son en su mayoría lugares de vecindario que se enfocan en las aves de corral, pero tres procesan principalmente ovejas, cabras y cerdos.
¿Por qué Chicago se convirtió en un centro de envasado de carne?
' revolucionó toda la industria e hizo posible colocar en los mercados del mundo carnes frescas preparadas en puntos a miles de kilómetros de distancia. En gran parte como resultado de estos dos fa. ctors - transporte y refrigeración - Chicago se convirtió en el centro de envasado de carne del mundo.
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