La prohibición ha afectado especialmente a las personas que recolectan geoduck. Estas almejas gigantes de cuello largo pueden vivir más de 150 años y son un manjar en China‚ pero en Estados Unidos no tanto.
¿Están vivos los geoducks?
Con una esperanza de vida de hasta 150 años, los geoducks también son uno de los animales más longevos del mundo, lo que aumenta su intriga. Geoduck tiene un precio alto; el codiciado manjar se vende en los mercados estadounidenses a 20 o 30 dólares la libra.
¿Geoduck siente dolor?
Sí. Los científicos han demostrado sin lugar a dudas que los peces, las langostas, los cangrejos y otros habitantes del mar sienten dolor. Los cuerpos de las langostas están cubiertos de quimiorreceptores, por lo que son muy sensibles a su entorno.
¿Cómo se come el geoduck?
Los geoducks se pueden comer crudos o cocidos de varias maneras: hervidos con mantequilla es un método de preparación popular. Se ha descrito que la carne del interior tiene un sabor similar al de las almejas, pero también tiene algunas cualidades parecidas a las de los camarones.
¿Cómo sobreviven los geoducks?
Los
Geoducks se entierran profundamente en sedimentos blandos, fangosos o arenosos, y este largo "cuello" es en realidad el sifón que la almeja usa para llevar agua de mar limpia a la concha profundamente enterrada.
