La tortilla española o tortilla española es un plato tradicional de España y uno de los platos estrella de la cocina española. Es una tortilla hecha con huevos y patatas, incluyendo opcionalmente cebolla. Suele servirse a temperatura ambiente como tapa.
¿Cuál es la diferencia entre las tortillas en España y México?
En México y América Central, tortilla generalmente se refiere al pan plano a base de harina de maíz o trigo que los estadounidenses conocen y aman. En España, se refiere más comúnmente a un plato tipo frittata de huevos y papas. … Al igual que una frittata, una tortilla es densa, sustanciosa y está diseñada para cortarse en gajos.
¿Por qué se llama tortilla española?
La palabra tortilla es el diminutivo de la torta española, que significa “pastel”. En el caso de la tortilla española, se podría decir que sus capas de patata laminada o en dados le dan el grosor de una pequeña torta.
¿A qué se parece una tortilla española?
La tortilla española es realmente un pastel de huevo, parecido a una una frittata o una quiche incrustada, y normalmente se sirve a temperatura ambiente en gajos para el desayuno o como tapa.
¿Cómo se llama una tortilla española?
En España se llama Tortilla de Patata (Tortilla de patatas). Lo que has hecho es Tortilla Española con Cebolla, (Tortilla de Patata con Cebolla), que también es muy popular en España.
