Bobotie es un plato tradicional de sudafricano que consiste en una carne picada con sabor a curry, rematada con una capa a base de huevo y leche. Aunque sus orígenes no están del todo claros, sí sabemos que es un plato que demuestra maravillosamente la fusión de culturas en Sudáfrica con un resultado colorido y fragante.
¿De dónde vino originalmente Bobotie?
Bobotie a menudo se considera el plato nacional de Sudáfrica. Tiene su origen en la comunidad malaya del Cabo, que ha elaborado una serie de platos que ahora se consideran básicos en la cocina sudafricana, como sosaties y bredie.
¿Quién creó a Bobotie?
Bobotie es una receta que se importó a Sudáfrica desde Indonesia en el siglo XVII y fue adaptada por la comunidad Cape Malay. Los miembros de la comunidad son descendientes de Cape Malay, son esclavos y refugiados políticos de Indonesia y Malasia.
¿Qué significa bobotie en inglés?
: un plato de carne picada con curry y condimentos especialmente popular en el sur de África.
¿Cuál es el plato nacional de Sudáfrica?
Bobotie. Otro plato que se cree que fue traído a Sudáfrica por los colonos asiáticos, el bobotie es ahora el plato nacional del país y se cocina en muchos hogares y restaurantes. La carne picada se cuece a fuego lento con especias, generalmente curry en polvo, hierbas y frutas secas, luego se cubre con una mezcla de huevo y leche y se hornea hasta que cuaje …
