La levadura nutricional es un producto alimenticio vegano altamente nutritivo con varios beneficios potenciales para la salud. Se puede usar para agregar proteínas extra, vitaminas, minerales y antioxidantes a las comidas. Los estudios sugieren que la levadura nutricional puede ayudar a proteger contra el daño oxidativo, reducir el colesterol y aumentar la inmunidad.
¿Qué hace la levadura nutricional por tu cuerpo?
La levadura nutricional es una gran fuente de vitaminas y minerales. También contiene los nueve aminoácidos esenciales, lo que la convierte en una proteína completa como las que se encuentran en los productos animales. Las proteínas completas son nutrientes importantes que ayudan a funciones como la reparación de tejidos y la absorción de nutrientes. También pueden prevenir la pérdida de masa muscular.
¿Está bien comer levadura nutricional sola?
Con levadura o sin levadura
Además de las vitaminas B, la levadura nutricional contiene fibra y proteína. Es asequible, fácil de encontrar y es seguro para que casi cualquiera lo ingiera. Puede encontrarlo en los pasillos de horneado o condimentos en su supermercado local o en la sección a granel en una tienda de alimentos saludables.
¿La levadura nutricional es buena para bajar de peso?
Una porción de un cuarto de taza de levadura nutricional tiene solo 60 calorías, pero aporta ocho gramos de esta proteína completa. La levadura también incluye tres gramos de fibra, un nutriente que se encuentra en las verduras que ayuda a mantenerte lleno y se ha asociado con una reducción de la grasa abdominal.
¿Puede la levadura nutricional hacerteenfermo?
Pero hay una diferencia crucial: las levaduras utilizadas para el pan y la cerveza están activas o vivas, mientras que la levadura nutricional está inactiva o muerta. Si bien podría enfermarse por comer levadura activa, la levadura nutricional no representa tal amenaza.
