Cuando se trata de papel de aluminio antiadherente, el lado opaco (lado antiadherente) debe ser el lado que realmente toca la comida.
¿El lado opaco del papel de aluminio es antiadherente?
Según Reynold's Kitchen, la diferencia de apariencia entre los dos lados del papel de aluminio es simplemente el resultado de la fabricación y no tiene un propósito real. Es decir, ya sea que esté cocinando la comida con el lado brillante hacia arriba o con el lado opaco hacia arriba, lo está haciendo bien.
¿Qué lado del papel de aluminio toca la comida?
Dado que el papel de aluminio tiene un lado brillante y un lado opaco, muchos recursos para cocinar dicen que cuando se cocinan alimentos envueltos o cubiertos con papel de aluminio, el lado brillante debe estar hacia abajo, mirando la comida y el lado aburrido hacia arriba.
¿Cómo evitas que la comida se pegue al papel de aluminio?
Reducir el área de superficie Un método confiable para evitar que los alimentos se adhieran al papel de aluminio es reducir la cantidad de área de superficie del papel de aluminio que está en contacto con el alimento. Cuanta más superficie esté en contacto, más posibilidades hay de que la superficie se adhiera al alimento.
¿Por qué el papel de aluminio tiene dos lados diferentes?
La razón por la que los dos lados son diferentes es por el proceso de fabricación llamado labranza. Sin embargo, cuando se trata de papel de aluminio antiadherente, hay un lado designado, que es el lado opaco, ya que el recubrimiento antiadherente solo se aplica a ese lado.
