Además del hecho de que es delicioso, el coco también es cetogénico, bajo en carbohidratos, sin gluten, sin nueces, sin granos y más.
¿Hay gluten en el coco rallado?
El coco es naturalmente libre de gluten, pero la etiqueta puede ser confusa sobre qué más hay en el paquete. A menudo se pide "Coco en hojuelas" en las recetas, pero hay 2 opciones generales en las tiendas: endulzado y sin endulzar.
¿Qué contiene el coco deshidratado?
El coco deshidratado es una fuente ideal de grasa saludable que no contiene colesterol y contiene selenio, fibra, cobre y manganeso
- Una onza de coco deshidratado contiene un 80 % de grasas saturadas saludables.
- El selenio es un mineral que ayuda al cuerpo a producir enzimas que mejoran el sistema inmunitario y la función tiroidea.
¿Es lo mismo coco deshidratado que coco?
El coco desecado es coco fresco que ha sido triturado o desmenuzado y secado. Por lo general, no tiene azúcar, pero el término a veces también se usa para referirse al coco en hojuelas endulzado menos seco. La mayoría de la gente compra coco deshidratado en la tienda, ¡pero puedes hacerlo desde cero!
¿Los celíacos pueden comer harina de coco?
Al igual que la harina de trigo, la harina de coco es una harina blanca o blanquecina que se usa comúnmente para hornear. Como no contiene gluten, las personas que siguen dietas sin gluten pueden sustituir la harina de coco en sus recetas por productos horneados.
