Cucurbita pepo, comúnmente conocida como calabaza bellota, es una trepadora con flores amarillas que dan frutos. Las frutas tienen un sabor suave y se pueden freír, hornear, agregar a la pasta, usar en sopas y más.
¿La Cucurbita pepo es comestible?
Resumen de la calabaza de verano
Cucurbita pepo produce múltiples variedades de calabaza de invierno y calabaza, las variedades más extendidas pertenecen a Cucurbita pepo subsp. pepo, llamado calabaza de verano. Las calabazas de verano son calabazas que se cosechan cuando están inmaduras, mientras que la cáscara aún está tierna y comestible.
¿Se puede cruzar Cucurbita pepo con Cucurbita maxima?
Para aumentar la confusión, las calabazas, un término general utilizado para describir muchas de las frutas de cáscara dura del género Cucurbita, pueden ser miembros de las especies maxima, argyrosperma y moschato. … Por ejemplo, pepo puede cruzarse con argyrosperma y moschato, y moschato se cruzará con maxima.
¿Cucurbita y calabaza son iguales?
El nombre técnico de la calabaza es Cucurbita, que en realidad es un número de calabazas diferentes, y un género de la familia de las calabazas Cucurbitaceae. No tenía ni idea de que había tantos tipos diferentes. Las calabazas están disponibles en muchos colores, formas y tamaños.
¿Un calabacín es un pepo?
Los calabacines ordinarios tienen cualquier tono de verde, aunque el calabacín dorado es de color amarillo intenso o naranja. … En botánica, el fruto del calabacín es a pepo, una baya (el ovario hinchado de la flor del calabacín)con un epicarpio endurecido. En la cocina, es una verdura, generalmente cocinada y consumida como plato salado o acompañamiento.
