Una caloría es una unidad de energía. En nutrición, las calorías se refieren a la energía que las personas obtienen de los alimentos y bebidas que consumen, y la energía que utilizan en la actividad física. Las calorías se enumeran en la información nutricional de todos los envases de alimentos. Muchos programas de pérdida de peso se centran en reducir la ingesta de calorías.
¿Son lo mismo los nutrientes y las calorías?
De estos seis nutrientes, los carbohidratos, las proteínas y las grasas proporcionan calorías. Cada gramo de carbohidratos y proteínas rinde 4 calorías/gramo. Cada gramo de grasa produce 9 calorías. Una caloría es una medida, como una cucharadita o una pulgada.
¿Qué son los nutrientes y las calorías?
Macronutrientes. Los nutrientes que se necesitan en grandes cantidades se denominan macronutrientes. Los macronutrientes incluyen carbohidratos, lípidos (grasas), proteínas y agua. Los carbohidratos, los lípidos y las proteínas proporcionan energía (calorías) que el cuerpo puede usar ("quemar") para realizar funciones básicas.
¿Por qué los nutrientes son más importantes que las calorías?
Los alimentos ricos en nutrientes harán que te sientas lleno durante más tiempo. Muchos estudios han demostrado que alguien con una dieta alta en nutrientes consumirá menos calorías. También tendrán un impacto menor en los niveles de azúcar en la sangre y la respuesta posterior de la insulina.
¿Por qué usamos calorías en la nutrición?
La cantidad de energía en un alimento o bebida se mide en calorías. Cuando comemos ybebemos más calorías de las que usamos, nuestros cuerpos almacenan el exceso como grasa corporal. Si esto continúa, con el tiempo podemos engordar. Como guía, un hombre promedio necesita alrededor de 2 500 kcal (10 500 kJ) al día para mantener un peso corporal saludable.
