Calabaza es el nombre genérico en español para cualquier tipo de calabaza. Dentro de un contexto de idioma inglés, se refiere específicamente a lo que se conoce como calabaza de las Indias Occidentales o también calabaza, una calabaza de invierno que se cultiva típicamente en las Indias Occidentales, América tropical y Filipinas.
¿De dónde es la calabaza?
La calabaza Calabaza es originaria de América Central y del Sur, y el Caribe. La calabaza Calabaza tiene una pulpa de color amarillo anaranjado con un sabor a nuez ligeramente dulce, similar al de la calabaza moscada y la calabaza bellota.
¿Cuál es la diferencia entre calabaza y calabaza?
Lo que llamamos kalabasa (calabaza en América tropical) no es una calabaza pero el uso común puede ser fuente de confusión. … Calabaza, por otro lado, es Cucurbita pepo. La calabaza es redonda y el color varía de amarillo intenso a naranja brillante.
¿Es lo mismo calabaza que kabocha?
Kabocha tiene una corteza muy dura de color verde oscuro y una pulpa de color amarillo a naranja brillante. El sabor es muy dulce, como un cruce entre batata y calabaza. … Dado que los tipos de kabocha son mucho más pequeños que los tipos tradicionales de Calabaza, los mercados no tienen que cortarlos ya que una kabocha es el tamaño que usarán las familias.
¿Qué tipo de calabaza crece en Filipinas?
"Kalabasa" es la palabra filipina para calabaza y a veces se usa indistintamente para referirse tanto a la calabaza de verano como a la de invierno (Cucurbita maxima, Cucurbitapepo, Cucurbita moschata). La Oficina de Industria Vegetal de Filipinas se refiere a la kalabasa como "Cucurbita moschata Duch", que incluye varias variedades de calabaza de invierno.
