La lipogénesis de novo es el proceso mediante el cual los precursores de carbono de acetil-CoA se sintetizan en ácidos grasos. La lipogénesis se deriva principalmente de los carbohidratos y es un contribuyente relativamente menor a las reservas de lípidos de todo el cuerpo, contribuyendo del 1 al 3% del balance total de grasas en humanos que consumen una dieta típica.
¿Dónde se sintetiza la lipogénesis?
La síntesis de ácidos grasos ocurre en el citoplasma de las células mientras que la degradación oxidativa ocurre en la mitocondria. Muchas de las enzimas para la síntesis de ácidos grasos están organizadas en un complejo multienzimático llamado ácido graso sintasa. Los sitios principales de síntesis de ácidos grasos son el tejido adiposo y el hígado.
¿De qué se sintetizan los ácidos grasos?
Los ácidos grasos normalmente se sintetizan a partir de acetil-CoA, un proceso que requiere ATP, biotina, Mg++ y Mn++. La acetil-CoA carboxilasa, la enzima limitante de la biosíntesis de ácidos grasos, es inhibida por el glucagón y la epinefrina, y estimulada por la insulina.
¿Dónde se produce la síntesis de los ácidos grasos?
Los ácidos grasos se sintetizan en el citosol, mientras que el acetil CoA se forma a partir del piruvato en las mitocondrias. Por lo tanto, la acetil CoA debe transferirse de la mitocondria al citosol.
¿La lipogénesis y la síntesis de ácidos grasos son lo mismo?
La acumulación de grasa está determinada por el equilibrio entre la síntesis de grasa (lipogénesis) y la descomposición de la grasa (lipólisis/oxidación de ácidos grasos). La lipogénesis abarca los procesos de síntesis de ácidos grasos y la subsiguiente síntesis de triglicéridos, y tiene lugar tanto en el hígado como en el tejido adiposo (Figura 1).
