La sacarosa es una fuente de carbono industrialmente importante para la fermentación microbiana. Sin embargo, la utilización de sacarosa en Escherichia coli, es poco conocida, y la mayoría de las cepas industriales no pueden utilizar sacarosa. … A bajas concentraciones de sacarosa, los genes csc se reprimen y las células no pueden crecer.
¿La E. coli fermenta la lactosa y la sacarosa?
Fondo. E. coli son bacilos Gram-negativos anaerobios facultativos que fermentan la lactosa para producir sulfuro de hidrógeno. Históricamente, se ha informado que hasta el 10 % de los aislados tienen una fermentación lenta o sin lactosa, aunque se desconocen las diferencias clínicas.
¿Qué fermenta Escherichia coli?
E. coli realiza una fermentación ácida mixta a base de azúcar que genera una mezcla de productos finales que pueden incluir lactato, acetato, etanol, succinato, formiato, dióxido de carbono e hidrógeno. El proceso es atípico de la mayoría de los otros tipos de fermentaciones microbianas en el sentido de que se elaboran cantidades variables de los productos finales.
¿Qué carbohidratos fermenta la E. coli?
El
coli es una bacteria intestinal Gram-negativa móvil, aerobia, con forma de bastón, que fermenta la lactosa y otros diversos carbohidratos (Tabla 3).
¿Por qué E. coli no puede fermentar sacarosa?
La sacarosa es una fuente de carbono industrialmente importante para la fermentación microbiana. Sin embargo, la utilización de sacarosa en Escherichia coli es poco conocida y la mayoría de las cepas industriales no pueden utilizarsacarosa. … A bajas concentraciones de sacarosa, los genes csc se reprimen y las células no pueden crecer.