La calabaza bellota (Cucurbita pepo var. turbinata), también llamada calabaza picante o calabaza de Des Moines, es una calabaza de invierno con crestas longitudinales distintivas en su exterior y dulce, de color amarillo- pulpa naranja por dentro.
¿La calabaza bellota es lo mismo que la calabaza?
Cuando se trata de calabazas, no mucho. La palabra calabaza probablemente te haga pensar en un espécimen naranja grande y redondo listo para tallar, pero cualquier calabaza de piel dura podría llamarse calabaza; no hay una distinción botánica que haga que una calabaza sea una calabaza. … pepo (aunque Delicata y la calabaza bellota también pertenecen allí).
¿Cómo se llama la calabaza en Australia?
Pero en Australia, la calabaza moscada se conoce como calabaza moscada. Tiene un sabor dulce a nuez y crece en vides.
¿Se puede sustituir la calabaza moscada por calabaza bellota?
Puedes usar cualquier calabaza de invierno, incluidas las de calabaza, botón de oro, Hubbard, calabaza de azúcar y bellota, indistintamente en las recetas.
¿A qué sabe la calabaza?
¿A qué sabe la calabaza bellota? La calabaza bellota tiene un sabor más suave y una textura un poco más fibrosa que la calabaza moscada: su dulce sabor a nuez se ve atenuado por el carácter acuoso de su pulpa.
