Las lavandas comestibles de mejor sabor son las que tienen el perfume más dulce. … Pruebe la lavanda 'Grosso' (Lavandula x intermedia 'Grosso') y la lavanda 'Provence' (Lavandula x intermedia 'Provence') para obtener sabores intensamente complejos. Recoge flores de lavanda comestibles cuando las flores estén completamente abiertas pero no se hayan vuelto marrones.
¿Alguna lavanda no es comestible?
Hay muchos, muchos tipos de cultivares de lavanda culinaria, pero la mayoría de ellos son tipos de lavanda verdadera, frente a… intermedia) es comestible, como lo es toda la lavanda, pero su sabor puede ser resinoso y picante. Un tipo Lavandín hará que un plato tenga un sabor amargo.
¿Alguna lavanda es venenosa?
El aceite de lavanda generalmente no es venenoso en adultos cuando se inhala durante la aromaterapia o se ingiere en cantidades más pequeñas. Puede causar una reacción en niños que tragan pequeñas cantidades.
¿Qué puedo hacer con la lavanda de Grosso?
El rico perfume que ofrecen las flores de lavanda 'Grosso' también funciona bien en aplicaciones culinarias. Use flores 'Grosso' como lo haría con cualquier otra lavanda culinaria para sazonar postres y platos salados, así como tés y productos para untar. Los tallos de las flores 'Grosso' son elegantemente largos y se extienden muy por encima del montículo de hojas plateadas.
¿Cómo se cosecha la lavanda de Grosso?
Coseche las flores grandes, de color morado oscuro a azul de la lavanda de Grosso desde mediados a finales del verano, justo cuando se abren los capullos, en las mañanas cubiertas de rocío cuando las flores están cargadas de esenciales naturalesaceites.