Cómo sazonar tu sartén de hierro fundido:
- Frote bien la sartén con agua jabonosa caliente.
- Secar bien.
- Extienda una capa delgada de manteca vegetal derretida o aceite vegetal sobre la sartén.
- Colóquelo boca abajo en una rejilla del horno a 375°. (Coloque papel aluminio en una rejilla inferior para atrapar las gotas).
- Hornear 1 hora; dejar enfriar en el horno.
¿Cuál es el mejor aceite para sazonar una sartén de hierro fundido?
¿Qué aceites puedo usar para secar el hierro fundido? Todos los aceites y grasas de cocina se pueden usar para sazonar el hierro fundido, pero según la disponibilidad, la asequibilidad, la eficacia y el alto punto de humo, Lodge recomienda aceite vegetal, manteca derretida o aceite de canola, como nuestro spray sazonador.
¿Cuántas veces sazonas una sartén de hierro fundido?
Según mi experiencia, es razonable reacondicionar una sartén de hierro fundido una o dos o tres veces al año. Si cocina alimentos más grasos en su sartén y evita limpiarla con agua jabonosa, el condimento podría durar años.
¿Necesitas sazonar una sartén de hierro fundido?
Las sartenes de hierro fundido necesitan condimento. … El condimento se desarrollará capa por capa, cada vez que use su sartén. Si pone hierro fundido bajo un microscopio, verá que su superficie tiene baches y es porosa, y esos bultos y poros se expanden una vez que se calienta la sartén.
¿Puedes poner mantequilla en una sartén de hierro fundido?
No use aceite de oliva o mantequilla para sazonar susartén de hierro fundido: son geniales para cocinar, pero no para el condimento inicial. … Para un extra de condimento, cocine tocino, chuletas de cerdo gruesas o un bistec en la sartén para su primera ronda.
