Guarda las frambuesas secas y en el recipiente en el que las compraste (o si son del jardín, en un recipiente transpirable). Evite guardarlos en la parte más fría de su refrigerador (generalmente en la parte de atrás) o en el cajón para verduras. El mejor lugar de tu nevera es donde mejor las veas, para no olvidarlas.
¿Debería refrigerar las frambuesas?
Manténgalos al frente y en el centro de su refrigerador (entre 32° y 34°F) donde serán visibles y fáciles de alcanzar. De esta manera, los usará antes de que tengan la oportunidad de estropearse. No almacene las frambuesas en la parte trasera del refrigerador o en el cajón para verduras.
¿Cómo evitas que las frambuesas se enmohezcan?
Paso 1: En un tazón grande, prepara un baño de vinagre diluido -1 taza de vinagre, 3 tazas de agua- y moja las bayas. El vinagre eliminará cualquier moho y bacteria molestos. Paso 2: Luego, escurra las bayas en un colador y enjuáguelas con agua corriente fría.
¿Cómo hacer que las frambuesas duren más?
Una vez que traiga sus bayas frescas a casa, la clave para mantenerlas frescas es matar las esporas en la fruta. El pH del vinagre hace ese trabajo. Coloque las bayas en un tazón grande y lávelas en un baño de agua con vinagre: 1 taza de vinagre blanco y 8 tazas de agua.
¿Por qué las frambuesas se estropean tan rápido?
Pero la verdad es que las bayas tienen esporas de moho que hacen que se vayandeteriorarse muy rápidamente. Y ese moho puede extenderse por toda una canasta de bayas en un instante. Buenas noticias: puede eliminar fácilmente el moho y las bacterias con un baño rápido de vinagre y agua, luego seque las bayas antes de que entren en el refrigerador.
