La enzima responsable de la digestión de la mayoría de los lípidos se llama lipasa. Las lipasas son producidas por el páncreas y los enterocitos que…
¿Qué enzima es responsable de la digestión de los lípidos?
La digestión de los lípidos comienza en la boca, continúa en el estómago y termina en el intestino delgado. Las enzimas involucradas en la digestión de triacilglicerol se denominan lipasa (EC 3.1. 1.3). Son proteínas que catalizan la hidrólisis parcial de los triglicéridos en una mezcla de ácidos grasos libres y acilgliceroles.
¿Qué enzima es responsable de la mayor parte de la digestión de los lípidos?
La enzima lipasa gástrica, secretada en el estómago, inicia la digestión de algunos triglicéridos. Las grasas más comunes en los alimentos se componen de tres ácidos grasos unidos a un esqueleto de glicerol de tres carbonos y se denominan triglicéridos. ¡Acabas de estudiar 38 términos!
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Lipasas gástricas son responsables de la digestión de los lípidos exógenos. Los triglicéridos se digieren en diglicéridos, seguidos de ácidos grasos. El duodeno secreta sales biliares (BS), fosfatidilcolina (PL) y colesterol (Ch)de la vesícula biliar y lipasas pancreáticas del páncreas.
¿Es el glicerol un producto de la descomposición de las grasas?
Los ácidos grasos se oxidan a través de ácidos grasos o β-oxidación en moléculas de acetil CoA de dos carbonos, que luego pueden ingresar al ciclo de Krebs para generar ATP. … La lipólisis es la descomposición de los triglicéridos en glicerol y ácidos grasos, lo que facilita que el cuerpo los procese.
