La respuesta es sí, según una nueva investigación financiada por los Institutos Nacionales de Salud de EE. UU. Descubrió que las carnes de imitación eran una buena fuente de fibra, folato y hierro, al mismo tiempo que contenían menos grasas saturadas que la carne molida. Pero los investigadores dijeron que también tienen menos proteína, zinc y vitamina B12, y mucha sal.
¿Es saludable la hamburguesa Beyond Meat?
Conclusión: ¿Qué tan saludables son realmente las hamburguesas Beyond? Beyond Burgers son veganas y de origen vegetal, lo que significa que también son saludables, ¿verdad? No exactamente. Si bien la Beyond Burger puede tener una buena cantidad de proteína (20 gramos), no tiene exactamente vegetales (el aislado de proteína de guisante definitivamente no cuenta).
¿La carne es más saludable que la carne de res?
En cuanto al sodio, las calorías y el contenido de grasa, las carnes de origen vegetal no funcionan mucho mejor que la carne normal. Sin embargo, dicho esto, elegir una dieta basada en plantas en lugar de una dieta basada en carne puede reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, cáncer y diabetes tipo 2.
¿Por qué las hamburguesas más allá de la carne no son saludables?
Cuando comes una hamburguesa $BYND, obtienes efectivamente una dosis gigante de aceite de canola (terrible para ti) y aislado de proteína de guisante. Con un lado de fibra de madera, aditivos e ingredientes no naturales.
¿Cuál es la hamburguesa vegetal más saludable?
La proteína de guisante es una buena opción para los veganos, así como para cualquier persona con sensibilidad alimentaria a las proteínas más utilizadas, comosoja o trigo. De las 5 hamburguesas consideradas como las más saludables según New Hope Network, La hamburguesa vegetariana rica en proteínas de Trader Joe es la única sin extracto de levadura.
