El aceite de palma es un aceite vegetal comestible derivado del mesocarpio del fruto de la palma aceitera. El aceite se utiliza en la fabricación de alimentos, en productos de belleza y como biocombustible. El aceite de palma representó alrededor del 33 % de los aceites mundiales producidos a partir de cultivos oleaginosos en 2014.
¿El aceite de palma es malo para el colesterol?
Aumento de los niveles de colesterol
Un estudio encontró que el aceite de palma aumentó el colesterol en personas sanas. Es probable que el aceite de palma sea más saludable que la mantequilla, pero no debe agregar aceite de palma encima de otros tipos de aceite.
¿El aceite de palma es bueno para el colesterol alto?
El aceite de palma puede reducir el colesterol Incluso hay pruebas de que una dieta que contiene aceite de palma puede reducir los niveles de colesterol: en un ensayo clínico de 2015 publicado en la revista Food and Function, tanto el aceite de palma como el aceite de oliva redujeron el colesterol en un 15 por ciento.
¿El aceite de palma roja es rico en colesterol?
Riesgos potenciales del aceite de palma rojo
Un estudio encontró que el aceite de palma aumentaba el colesterol en individuos sanos en comparación con el aceite de oliva, por ejemplo. Otro inconveniente del aceite de palma rojo es que tiene un alto contenido de grasas saturadas en comparación con otros aceites.
¿El aceite de palma es malo para la salud del corazón?
El aceite de palma tiene un alto contenido de grasas saturadas, que pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular. Sin embargo, un estudio encontró que, cuando se consume como parte de una dieta balanceada, “el aceite de palma no tiene un riesgo incremental deenfermedad cardiovascular.”
