El pan de patata es una forma de pan en el que la harina de patata o patata reemplaza una parte de la harina de trigo normal. Se cocina en una variedad de formas, incluyendo hornearlo en una plancha o sartén caliente, o en un horno. Puede ser con levadura o sin levadura, y puede tener una variedad de otros ingredientes horneados.
¿De qué están hechas las patatas?
La palabra farl significa literalmente "cuartos": se forman a partir de un círculo de masa cortado en cuartos. Son parte de una familia de panes y panqueques de papa irlandeses que incluyen boxty, Potato Fadge y Stampy. Tradicionalmente se hacían con avena, mantequilla y patatas, sin harina ni bicarbonato de sodio.
¿Qué significa la palabra Farl?
: un bizcocho o bizcocho pequeño, delgado y triangular hecho especialmente con avena o harina de trigo.
¿Dónde se originó la patata Farl?
Tradicionalmente, las papas farl formaban parte del Ulster Fry, un desayuno cocinado que constaba de farls, pan de soda frito, salchichas, morcilla, tocino y huevos fritos. Más abajo en el país, los farls se conocen como pan de patata. Aunque crecí en la región del medio oeste de Irlanda, crecí sabiendo que eran farls.
¿En qué se diferencia el pan de patata?
El
pan de papa tiene una textura similar al pan tradicional, pero está hecho con una combinación de harina de trigo y harina de papa. Ciertas recetas de pan de patata se pueden hacer con puré de patatas o copos de patata deshidratados. …El pan de papa proporciona dosis significativas de ácido fólico y vitamina E también.
