Muchos se quejan de que es una maleza: su raíz pivotante profunda y quebradiza hace que sea difícil de erradicar por completo, un poco como el muelle, y en realidad ni siquiera sirve como un comestible silvestre, aunque la las flores son comestibles, ellas no agregan mucho más que una hermosa guarnición.
¿La Pentaglottis sempervirens es comestible?
Usos comestibles: Flores - crudas. Tienen un sabor suave y una textura mucilaginosa y se utilizan principalmente como adorno en bebidas de frutas y ensaladas[8, 183].
¿El Green Alkanet es venenoso?
No he oído que el alkanet contenga toxinas, pero esas hojas son irritantes, como sabrás si las arrancas sin guantes. Me quedaría con las ortigas y la consuelda al hacer un alimento líquido, ya que ambos son seguros de usar. La alkanet verde tiene raíces primarias muy largas que son difíciles de matar; muchos la consideran una mala hierba perniciosa.
¿Es Green Alkanet lo mismo que consuelda?
Las hojas de Green Alkanet son bastante similares a las de Comfrey pero son más ásperas y erizadas con manchas blancas. En abril o principios de mayo, la planta se alarga y produce capullos rosados que se abren en hermosas flores de color azul borraja con un ojo blanco, que parecen nomeolvides de gran tamaño.
¿Para qué sirve el Alkanet verde?
Green Alkanet tiene muchos otros usos: las flores aparentemente son comestibles, y puedo imaginarlas congeladas en cubitos de hielo y tintineando en un gin-tonic. Ser unmiembro de la familia de las consueldas, las hojas también se pueden compostar o pudrir para proporcionar fertilizante líquido.
