Los antioxidantes se encuentran en ciertos alimentos y pueden prevenir parte del daño causado por los radicales libres al neutralizarlos. Estos incluyen los nutrientes antioxidantes, vitaminas A, C y E, y los minerales cobre, zinc y selenio.
¿Cuáles son los 5 mejores antioxidantes?
Estos son los 12 mejores alimentos saludables ricos en antioxidantes
- Chocolate negro. Compartir en Pinterest. …
- Pecanas. Las pecanas son un tipo de nuez originaria de México y América del Sur. …
- Arándanos. …
- Fresas. …
- Alcachofas. …
- Bayas de Goji. …
- Frambuesas. …
- Col rizada.
¿Qué vitamina es un poderoso antioxidante?
Vitamina E: más que el antioxidante más poderoso de la naturaleza | DSM Nutrición y salud animal.
¿Qué vitaminas B son antioxidantes?
1 Vitamina B2 y estrés oxidativo: Riboflavina (Vitamina B2) es vital para el metabolismo de los nutrientes y la protección antioxidante [83]. La riboflavina se puede considerar como uno de los nutrientes antioxidantes desatendidos, porque principalmente se sabe que las vitaminas C, E y los carotenoides son antioxidantes.
¿Qué vitamina se usa ocasionalmente como antioxidante?
Los antioxidantes de los alimentos incluyen no solo vitaminas C y E y betacaroteno, sino también algunos elementos como el selenio y el cobre (que forman metaloenzimas antioxidantes) y otros compuestos se encuentra en los alimentos vegetalescomo flavonoides y polifenoles.
