La semilla de algodón tiene una estructura similar a la de otras semillas oleaginosas como la semilla de girasol, con una semilla oleaginosa rodeada por una cubierta exterior dura; en el procesamiento, el aceite se extrae del grano. El aceite de semilla de algodón se usa para preparar aceite para ensaladas, mayonesa, aderezos para ensaladas y productos similares debido a la estabilidad de su sabor.
¿Qué productos utilizan aceite y semillas de algodón?
Aceite de semilla de algodón en los alimentos
- Papas fritas.
- Aderezo para ensaladas y mayonesa.
- Pasteles, galletas dulces y saladas, barras de bocadillos.
- Cereales.
¿A qué sabe el aceite de semilla de algodón?
➢ Tiene un sabor suave a nuez y es transparente con un color dorado claro. ➢ El aceite de semilla de algodón refinado y desodorizado se considera uno de los medios de cocción más puros disponibles.
¿Qué productos están hechos de semillas de algodón?
El aceite de semilla refinado extraído de los granos se puede utilizar como aceite de cocina o en aderezos para ensaladas. También se utiliza en la producción de manteca y margarina. El algodón cultivado para la extracción de aceite de semilla de algodón es uno de los principales cultivos que se cultivan en todo el mundo para la producción de aceite, después de la soja, el maíz y la canola.
¿Dónde se produce el aceite de semilla de algodón?
Las plantas de extracción de aceite de semilla de algodón se encuentran principalmente en China, India, Pakistán, Estados Unidos, Brasil y Turquía (5 millones de toneladas por año de producción; Tabla 1).