Sí, es posible congelar la salsa holandesa, pero debe seguir esta guía. Debido a que es una salsa tipo emulsión e incorpora yemas de huevo, los pasos de congelación y descongelación son distintos para evitar que se eche a perder o se separe.
¿Cómo se congela la salsa holandesa?
Sí, puedes congelar la salsa holandesa.
Almacenamiento en el congelador:
- Toma una bandeja de cubitos de hielo vacía y vierte la salsa en cada uno de los cubitos. …
- Después de aproximadamente una hora, revisa la bandeja para ver si la salsa se ha congelado o se ha solidificado. …
- Tome una bolsa de un galón diseñada para almacenamiento en el congelador y coloque todos los cubos congelados en la bolsa.
¿Cómo se recalienta la salsa holandesa congelada?
La mejor manera de recalentar la salsa holandesa es en el microondas. Ajuste la potencia del microondas al 20 % y caliente la salsa en incrementos de 10 segundos, revolviendo vigorosamente después de cada ciclo. Repita este proceso hasta que la salsa holandesa se haya recalentado lo suficiente. Para mejores resultados, sirva la salsa inmediatamente.
¿Se puede guardar la salsa holandesa?
La refrigeración es una buena opción si quieres que tu salsa holandesa dure más. Si se hace correctamente, te puede durar hasta dos días en el frigorífico.
¿Qué puedo hacer con los restos de salsa holandesa?
Sírvelo sobre una nueva cosecha de primavera de espárragos blanqueados (mmmm, bueno). También es genial sobre Bruselas.brotes, especialmente frescos del jardín justo después de que los golpee la primera helada ligera. Los huevos Benedict son quizás el uso más famoso de la salsa holandesa. Coloque un huevo escalfado encima de un muffin inglés ligeramente tostado.
