Los nísperos están listos para recolectar a finales de octubre o principios de noviembre cuando miden entre 2,5 y 5 cm (1 o 2 pulgadas) de ancho. En esta etapa no están completamente maduros. Puedes dejar la fruta en el árbol hasta bien entrado el otoño para que desarrolle sabor siempre que no haya peligro de heladas. Recoja en condiciones secas cuando el tallo se separe fácilmente del árbol.
¿Cómo se maduran los nísperos?
Deben dejarse en una caja en un lugar fresco y seco, sobre paja húmeda y alejadas de los ratones, hasta que tomen un color marrón rojizo oscuro y se vuelvan suaves y jugosos. Este proceso de maduración se conoce como "bletting" de los nísperos.
¿Qué aspecto tiene un níspero maduro?
Los nísperos son una fruta resistente que parece un cruce entre una manzana pequeña y una rosa mosqueta. Cuando están maduros, son duros y verdes. Se recogen en esta etapa, pero no son comestibles hasta que están medio podridos o 'sangrados', cuando se vuelven marrones y suaves.
¿Cuándo debo podar mi níspero?
La poda debe realizarse hacia el final de la latencia, en febrero/principios de marzo. Pero es mejor dejar que el níspero se las arregle solo. Un montón de podas en los primeros años retrasarán la cosecha del árbol.
¿Los nísperos son de hoja perenne?
Los nísperos son totalmente autofértiles y un árbol producirá frutos por sí solo. La fruta de níspero se producirá en árboles de tres a cuatro años y el cultivo será máximo en árboles de cinco a seis años.árbol. Todos los nísperos son de hoja caduca (pierden sus hojas en invierno).
