Fromage frais es común en Europa y se usa para agregar una textura cremosa y sabor a platos salados o en postres como tarta de queso y mousse. Es delicioso servido con fruta y proporciona una alternativa más saludable a la crema agria como aderezo para patatas asadas.
¿Para qué sirve el fromage frais?
Fromage frais es delicioso para comer solo o con miel o puré de frutas frescas. También se puede usar en postres o platos salados: utilícelo para hacer salsas saladas para usar como aderezo para papas asadas.
¿Cuál es la diferencia entre queso fresco y crema fresca?
El picante de la crema fresca no siempre es apropiado. Es muy bueno con frutas blandas, especialmente las más dulces como las fresas. Por supuesto, póngalo en salsas, se reduce bien con el calor, pero prepárese para una ligera acidez. Fromage frais es un producto muy diferente.
¿Se puede sustituir la nata por nata fresca?
En la mayoría de las recetas que piden una cucharada de crema fermentada, la crema fresca, la crema agria y la crema se pueden usar indistintamente, según los sabores que prefiera. Sin embargo, en platos en los que se pida añadir la nata cultivada a los alimentos aún en cocción, la nata fresca es la mejor elección para evitar que se cuaje.
¿Qué es más saludable la crema fresca o el queso fresco?
Los yogures naturales bajos en grasa y el fromage frais son excelentes alternativa a la nata, la nata agria y la crème fraiche. ¡Harán que la receta sea mucho más saludable sin comprometer el sabor!
