PD. Es muy fácil hacer pasteles como este, y el fondant no se derrite sobre la crema batida debido a la oblea… Espero que este tutorial te ayude con tu decoración….
¿Puedes poner crema batida debajo del fondant?
¡La respuesta corta es sí! Puede cubrir un pastel con crema batida estabilizada, pero no puede cubrirlo con fondant. La nata montada tiene demasiado líquido y no es lo suficientemente espesa para soportar el peso del fondant.
¿El fondant sangra sobre la crema batida?
No es crema batida, pero es agradable y ligera (y menos dulce que la BC normal) y puedes hacer que se forme una costra agregando más merengue. Entonces no tendrás problemas de sangrado con el fondant negro. ¡el agua de la crema batida disolverá el fondant!
¿Se pueden refrigerar las decoraciones de fondant?
No, el fondant no necesita refrigeración. De hecho, debe evitar cualquier contacto con su refrigerador. El fondant sobrante debe almacenarse en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si planeas cubrir un pastel con fondant, asegúrate de no usar rellenos que deban refrigerarse.
¿Qué pastel es mejor fondant o crema?
Los
pasteles de fondant son mucho más atractivos que los pasteles de crema. Un pastel de fondant es más dulce en comparación con un pastel de crema. Los pasteles de crema se ven esponjosos y suaves, mientras que los pasteles de fondant se ven sedosos y ligeramenterígido. … El glaseado de crema se elabora con mantequilla, azúcar y nata, mientras que el glaseado de fondant se elabora con gelatina, glucosa y azúcar.
