Conocido por pocos, el fruto de los nopales (cactus con paletas en forma de cola de castor), en realidad es bastante comestible. Estas frutas de neón, llamadas higos chumbos, brindan un jugo delicioso que sabe a un cruce entre el chicle completamente natural (si es que existe tal cosa) y la sandía.
¿Todos los cactus son comestibles?
Aparentemente, todas las frutas de un verdadero cactus son seguras para comer; sin embargo, muchos necesitan una preparación especial o incluso deben cocinarse. Los sabores van desde afrutados, dulces y suaves hasta amargos e intolerantes.
¿La fruta del cactus sabe bien?
¿A qué sabe un nopal? El sabor de una tuna es dulce, pero algo suave, similar en sabor a un melón. A pesar del nombre, la fruta no es en realidad un miembro de la familia de las peras. Simplemente se llamó así porque la fruta espinosa se parece a una pera en tamaño y forma.
¿Qué tan saludable es la fruta del cactus?
Los nutrientes de la fruta del cactus son variables, pero todas las frutas del cactus contienen una variedad de antioxidantes conocidos por proteger las células. Estos antioxidantes ayudan a reducir los niveles de triglicéridos y colesterol malo en su cuerpo. También pueden reducir los porcentajes de grasa corporal y ayudar a reducir el riesgo de síndrome metabólico.
¿Es comestible el fruto del nopal?
Cosecha y preparación de la tuna
La tuna (Opuntia) es una fuente de alimento muy flexible. Tanto los nopales como la fruta(túnes) son comestibles, pero se debe tener cuidado tanto con la recolección como con la preparación. … No enjuague las hojas de cactus o la fruta debajo del fregadero hasta DESPUÉS de quitar las espinas.
