Nuestros expertos coinciden en que, en general, el trigo bulgur es más saludable que el arroz. Esto se basa en que el grano de cereal tiene mayores cantidades de nutrientes que el arroz en ciertas áreas. "El trigo bulgur es más rico en fibra y proteína en comparación nutricional con el arroz", dice la dietista Roxane Bakker.
¿El bulgur es bueno para perder peso?
Bulgur es un grano integral hecho de trigo partido. Está repleto de vitaminas, minerales y fibra. Los alimentos ricos en fibra como el bulgur pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas, promover la pérdida de peso y mejorar la digestión y la salud intestinal. Es fácil de cocinar y se puede agregar a muchos platos, como ensaladas, guisos y panes.
¿Es más saludable el bulgur o la quinoa?
Porque aunque el trigo bulgur, un grano entero que ha sido partido y parcialmente cocinado, es más saludable que el arroz blanco, la quinua es aún más saludable. Un alimento antiguo cultivado por primera vez por los incas, la quinua (pronunciado KEEN-wah) parece un grano, pero en realidad es una semilla vagamente relacionada con la espinaca y la acelga.
¿El bulgur es un carbohidrato o una proteína?
Bulgur es un carbohidrato complejo y contiene grano de trigo integral. Está menos procesado que la mayoría de los cereales y, por lo tanto, contiene más fibra y nutrientes. Media taza de trigo bulgur hervido proporciona: Calorías: 76.
¿Es el bulgur un buen sustituto del arroz?
El trigo bulgur es otro sustituto del arroz integral. Es similar en tamaño yapariencia al cuscús, pero mientras que el cuscús es pasta hecha con harina de trigo, el trigo bulgur son pequeños trozos de granos de trigo integral agrietados.