El almuerzo escolar es fundamental para la salud y el bienestar de los estudiantes, especialmente para los estudiantes de bajos ingresos, y garantiza que los estudiantes tengan la nutrición que necesitan durante todo el día para aprender. Las investigaciones muestran que recibir almuerzos escolares gratuitos o a precio reducido reduce la inseguridad alimentaria, las tasas de obesidad y la mala salud.
¿La comida escolar es realmente saludable?
La investigación muestra que los estudiantes que participan en los programas de alimentación escolar consumen más cereales integrales, leche, frutas y verduras durante las comidas y tienen mejor calidad general de la dieta que los no participantes.
¿Qué tiene de malo el almuerzo escolar?
Los alimentos procesados con alto contenido de grasa, azúcar y sal se han convertido en un pilar de los almuerzos en las escuelas de todo Estados Unidos y los resultados están ahí: los expertos dicen que estos almuerzos escolares poco saludables son un factor que contribuye a la niñez epidemia de obesidad. … Y esos problemas pueden hacer que los niños no se desempeñen tan bien en la escuela.
¿Cuál es el almuerzo escolar más saludable?
Qué incluir en los almuerzos escolares más saludables
- fruta fresca.
- verduras frescas y crujientes.
- leche, yogur o queso (puede utilizar opciones reducidas en grasas para niños mayores de dos años). …
- una carne o un alimento alternativo a la carne, como carne magra (por ejemplo, tiras de pollo), huevo duro o mantequilla de maní.
¿Los almuerzos escolares son más saludables que los almuerzos para llevar?
La investigación actual ha encontradolos almuerzos escolares suelen ser una opción más saludable que los almuerzos traídos de casa. Un estudio reciente comparó las comidas escolares y los almuerzos para llevar para estudiantes de prekínder y kínder en tres (3) escuelas. … Los almuerzos escolares contenían mayores cantidades de proteína, sodio, fibra, vitamina A y calcio.
