También conocidas como semillas de lino, las semillas de lino son semillas pequeñas que se pueden comer enteras, molidas o prensadas para hacer aceite. Obtenga más información sobre este alimento rico en fibra.
¿Puedo sustituir las semillas de lino por linaza?
Las semillas de chía, la cáscara de psyllium y las semillas de cáñamo pueden funcionar como sustitutos de la linaza. La linaza, también conocida como linaza, es una planta muy nutritiva. Se usa comúnmente como espesante, aglutinante o costra en la cocina vegana y vegetariana.
¿Por qué la linaza se llama linaza?
La linaza y la semilla de lino provienen de la misma planta, nombre en latín Linum usitatissimum, que significa "muy útil". De hecho, es. Cultivado como un cultivo desde el comienzo de la civilización humana, los colonos lo utilizaron por primera vez en los EE. UU. para producir ropa. También se utiliza como alimento para animales, para hacer papel y como cera para muebles.
¿Para qué sirven las semillas de lino?
Aunque son pequeños, son ricos en ácidos grasos omega-3 ALA, lignanos y fibra, todos los cuales han demostrado tener muchos beneficios potenciales para la salud. Se pueden usar para mejorar la salud digestiva, reducir la presión arterial y el colesterol malo, reducir el riesgo de cáncer y pueden beneficiar a las personas con diabetes.
¿Cuál es la diferencia entre la linaza dorada y la linaza?
Las semillas de lino doradas tienen más ácidos grasos poliinsaturados y menos ácidos grasos monoinsaturados en comparación con las semillas de lino marrón. También tienen cantidades más grandes de los dosgrasas esenciales que su cuerpo no puede producir: ácido alfa-linolénico (ALA) y ácido linoleico. … Sin embargo, las semillas de lino doradas no son mejores en todos los aspectos.